نشست داوران بخش خوراک نخستین جشنواره تمشک بندر کیاشهر برگزار شد
تاریخ انتشار: ۶ تیر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۳۴۴۰۱۷
جمع بندی بخش خوراک خلاقه و فراخوان نخستین جشنواره تمشک کیاشهر طی جلسه ای با حضور داوران این رویداد اعلام گردید.
به گزارش خبرگزاری برنا از گیلان ؛ در اولین جشنواره تمشک که دوازدهم لغایت نوزدهم تیرماه ماه ۱۴۰۱ در بندر کیاشهر برگزار شود در بخش مسابقه خلاقانه خوراک با تمشک سه قسمت مشخص شده است:بخش بومی ،بخش خلاقه که خود شامل دسر ،شیرینی ،خوراک ،تنقلات ،نوشیدنی و آجیل و چاشنی است و قسمت ملل و مجموعا در این سه قسمت به شش نفر جایزه ۵ میلیون ریالی اهداءمی شود .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ثبت نام این بخش از جشنواره در محل روز افتتاحیه از دوازدهم تیر ماه آغاز و تا شانزدهم تیر ادامه دارد و داوری در ساعت ۱۷ روز هجدهم تیر ماه در محل جشنواره توسط سرکار خانم سهیلا نجاتی و آقایان حمیدرضا اخباری و شکیب حسینی صورت می گیرد .
بنا به این گزارش، آنچه که توسط داوران برای انتخاب برترین ها مد نظر قرار دارد، اصالت و حفظ طعم در قسمت غذاهای بومی و در دو قسمت دیگر خلاقیت در ارائه و نوع سرو ،تنوع و خلاقیت در تلفیق فرهنگ غذایی مختلف ،مرغوبیت مواد اولیه و بشقاب آرایی از جمله مواردی است که توسط داوران امتیاز آنها لحاظ می شود و تمامی غذاها باید دارای نام باشند علی الخصوص در بخش خلاقه که آشپز مربوطه باید نامی نیز برای خوراک مورد نظر خود انتخاب نماید .
همچنین انتخاب نوع درست ظرف نیز امتیاز آور است ،با توجه به اینکه ظروف یکبار مصرف برای ارائه در بخش مسابقه ممنوع می باشد و حتما باید این مورد رعایت گردد چون از سوی داوران پذیرفته نخواهد شد .
شایان ذکر است داوری مسابقه خلاقه خوراک جشنواره تمشک در روز نهم تیر ماه انجام می شود و منتخبین در روز دهم تیرماه یعنی در اختتامیه جشنواره توسط هیات داوران معرفی و اعلام می شوند و جوایز به آنان اهداء می گردد.
علاقمندان شرکت در مسابقه برای کسب اطلاعات بیشتر می توانند در روزهای سوم تا هشتم تیر ماه در محل جشنواره تمشک به غرفه دایر شده برای امر مسابقه مراجعه نمایند.
روزمه داوران این جشنواره به شرح ذیل است :
سهیلا نجاتی دارای سابقه ۲۵ ساله در زمینه آموزش آشپزی در صدا و سیما، کارشناس و داور بین المللی رسمی سازمان جهانگردی ،عضو کمیته شهر خلاق خوراک رشت و مدیر راه انداز رستوران‌ها و تالارها
حمیدرضا اخباری کارشناس آشپزی و مالی ،پژوهشگر غذاهای ملل ،سنتی ایرانی و گیلانی،مؤلف کتاب در حال چاپ بیش از ۲۵۰ نوع غذای گیلانی ،مدرس و کارشناس آشپزی صدا و سیما ،داور چندین مسابقه آشپزی در جشنواره غذاهای ایرانی و بومی و محلی در فستیوال های مختلف و صدا و سیما ،سر آشپز و راه انداز چندین رستوران ،دارای گواهینامه دوره آشپزی بین المللی و گواهینامه دوره باتیستا مدرن از کشور باکو.
شکیب حسینی کارشناس و فارغ التحصیل رشته آشپزی ،نخبه المپیاد آشپزی ،راه انداز کافه و رستوران .
گفتنی است نشست داوران بخش خوراک جشنواره تمشک در محل دفتر شرکت وسام حامی و سرمایه گذار نخستین جشنواره تمشک کیاشهر و حضور مهندس فاطمه ارجمند مدیر عامل این شرکت برگزار شد .
لازم بذکر است نخستین جشنواره تمشک از تاریخ دوازدهم لغایت نوزدهم تیرماه به همت و دبیری مهندس مرتضی عاطفی شهردار بندر کیاشهر و رضا حقی به عنوان دبیر اجرایی این جشنواره در بندر کیاشهر برگزار می گردد.
انتهای پیام/
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: بندر کیاشهر تیر ماه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۳۴۴۰۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ملایر میزبان نخستین جشنواره موسیقی تاک
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان، دبیر جشنواره موسیقی تاک گفت : این جشنواره با هدف شناسایی و استفاده از ظرفیت‌های موجود در موسیقی سنتی و محلی ایران و معرفی هنرمندان بومی در حال برگزاریست.
قدسی افزود: جشنواره تاک در چند بخش شامل اجرا‌های صحنه‌ای (کنسرت)، موسیقی سنتی و محلی، برگزاری کارگاه‌های آموزشی متنوع با موضوعات مختلف شعر و موسیقی و سازسازی، برپایی دومین دوره نمایشگاه ساز، تور گردشگری شهر و بازدید از اماکن تاریخی و دیدنی ملایر همراه با برپایی نمایشگاه صنایع دستی و سوغات خواهد بود.
موضوعات کارگاه‌ها شامل پیوند شعر و موسیقی، تاثیر شعر در موسیقی، اصول و مبانی سازسازی، چوب شناسی، فیزیک سوت و رگلاژ ساز، اصول نگهداری از ساز، تحلیل ساختار موسیقی، آسیب‌شناسی موسیقی ایرانی در چند دهه اخیر، اصول و مبانی گروه‌نوازی، ریتم‌شناسی و وزن‌خوانی، ارتباط هنر با صنعت، گردشگری موسیقی، بررسی سبک‌ها و مکتب‌های مختلف آواز و مناسب‌خوانی است.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»